Dîner de Noël

• ムール貝のブルゴーニュ風と
  コンテチーズとサラミのグジェール
  Amuse : Moules à la bourguignonne et gougère
• 白糸養魚場桜咲鱒のマリネ
  バラ造りわさびソースとお茶の香り
  Truite arc-en-ciel SAKURASAKIMASU marinée comme une
  Rose sauce WASABI et parfum de thé vert
• カリフラワーのスープチェダー風味
  聖夜の星と共に
  Velouté de chou-fleur au cheddar avec les étoiles de la nuit sainte
• オマール海老のポシェ
  ハーブオイルとミントのエキュームのハーモニー
  Poché de homard et harmonie de beurre aux herbes écume de menthe
• 静岡和牛ヒレ肉のグリルきのこソースと
  富士の鶏ムネ肉の低温調理
  ヴィンコットフランボワーズ風味
  (長谷川農産のマッシュルーム・ジロール・トランペット・セップ・ヌメリイグチ・トリフ)
  Mignon de bœuf SHIZUOKA grillée sauce forestière et supreme de volaille
  FUJINOTORI cuisson basse temperature sauce Vincotto framboise
• リンゴのタリアテッレといちごミルクレアチーズ
  サンタの贈り物
  Tagliatelle de pomme et Gâteau au fromage cru au lait et aux fraises
  Cadeau du père Noël
• コーヒー
  Café
• パン
  Pain et beurre